Recept; Ovenschotel met krieltjes, groente en kaas

Vandaag een ovenschotel aan bod zonder vlees, kip of vis. Wel met een hoop andere lekkere ingrediënten. Here we go… 

  

/// Benodigdheden; 

(Voor 3 volwassenen of 2 volwassenen en 2 kinderen) 

– +- 300 gram sperziebonen 

– 200 gram geraspte kaas 

– 4 eieren 

– 4 e.l. crème fraîche 

– 2 zakken mini krieltjes (zak à 600 gram heb ik gebruikt) 

– 2 t.l. kappertjes 

– 3 bosuitjes 

– Blue band vloeibaar 

– Peper & zout 

/// Wat te doen; 

Verwarm allereerst de oven voor op 200 graden. 

  
Zet dan een pan water op het vuur voor de sperziebonen. Wanneer het water kookt, voeg de sperziebonen toe en kook ze voor, voor zo’n 10 à 11 minuten. Goed afgieten nadien.

  
Maak de bosuitjes schoon, snijd in ringen en houd apart. 

  
Kluts de 4 eieren door elkaar meng de 4 eetlepels crème fraîche er bij. Goed roeren. 

  
Doe vloeibaar bakboter in een koekenpan of wok en bak vervolgens de krieltjes zo’n 10 minuten voor. Voeg een snufje peper toe. 

  
Meng daarna in een grote kom (of pan) de krieltjes, sperziebonen, bosuitjes, 2 theelepels kappertjes en 3/4e van de inhoud van het zakje geraspte kaas. Goed roeren en breng op smaak met zout en peper. 

  
Meng daarna het eiermengsel er door heen. 

   
Wanneer je goed geroerd hebt, doe je het geheel over in een ovenschaal en strooi het laatste beetje geraspte kaas uit het zakje erover heen. Zet het in de voorverwarmde oven voor ongeveer 25 minuten. 

  
Dek ondertussen de tafel en dan…. 

  
Smakelijk eten =). 

Bovenstaande maaltijd kwam (in totaal voor 4 personen) neer op zo’n €11,-, aannemende dat in ieders keukenkast zout en peper aanwezig is. 

© Eveline – Augustus 2015

4 thoughts on “Recept; Ovenschotel met krieltjes, groente en kaas

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s