Oud en nieuw! (And quote of the day ~ •21)

En dan is de laatste dag van dit jaar ineens aangebroken. Zoals voor iedereen, is het ook voor ons een veelbewogen jaar geweest. Maar ja, then again: is dat niet gewoon leven? Dit veelbewogen leven? 😀 Vandaag staat voor mij de laatste dag werken van dit jaar op de planning, met aansluitend nog wat boodschapjes doen, naar huis, de tafel mooi opdekken, de keuken in duiken en daarna het bezoek verwelkomen.

Oh ja, en vanavond natuurlijk de staatsloterij winnen. Ik heb 2 keer een half lot in huis gehaald. Ik wilde namelijk 1 random eindcijfer-lot en 1 met een door mij gekozen cijfer. Maar 2 x 30 Euro ging me weer net een stapje te ver zo na al die dure feestdagen, en dus: 2 x een half lot. En even flitst dan door je hoofd; ja maar, straks win ik de hoofdprijs, krijgen we daar maar de helft van. Meteen gevolgd door de gedachte; jaaaahaa, want als er ‘slechts’ 15 miljoen Euro op je bankrekening wordt bijgeschreven dan is het eerste wat je denkt: aaaaah, kut zeg!! 😉

Enfin, lieve schatten, ik wens jullie allemaal een fantastisch nieuw jaar. Met gewoon, de mooie dingen van het leven; liefde, vriendschappen, optimisme, hopelijk een goede gezondheid, makkie an doen en een keertje juist zo min mogelijk doelen stellen en je zelf vervolgens verrassen met dan tóch dingen voor elkaar te krijgen. Laat het leven lekker voortkabbelen en geniet van de seizoenen. Geniet van eenvoud. Geniet van de kleine dingen. Op een dag zul je je namelijk louter die kleine dingen herinneren alszijnde de belangrijkste!

Fijne jaarwisseling iedereen !!! =)

Happy-New-Year-Quotes

© Eveline – December 2015

(Afbeelding verkregen via Google!) 

Dat was ook precies de bedoeling!

We leren onze kinderen normen en waarden. We leren ze dat je niet mag liegen. Echter, we leren ze ook dat je soms wel eens beter je mond dicht kan houden, in plaats van de waarheid (of dat wat er voor door kan gaan) uit te spreken. Als je bijvoorbeeld in de rij bij de kassa in de winkel staat en er staat iemand voor je die vréselijk stinkt, dat je kind dan niet keihard door de winkel roept:

“DIE MEVROUW HIER VOOR ONS, DIE MEURT NAAR STRONT!”.

Mijn kinderen zouden dit oprecht kunnen doen. Maar in sommige gevallen kun je gewoonweg beter je klep dicht houden, en dat leren we onze kinderen dan dus ook.

Hoe dan ook, kinderen schijnen zelf ook selectief hun regeltjes te maken. Bijvoorbeeld door elkaar de schuld te geven als er stront aan de knikker is, in plaats van gewoon eerlijk te zeggen hoe iets gegaan is. Of iets snoeihard te ontkennen, terwijl ze dondersgoed weten wanneer iets wel degelijk op hun kerfstok gekropen is. Waar gaat dit dan mis? -.- :-/

Ach, het troost mij ook gewoon dat dit bij bepaalde leeftijden hoort. Het gaat over. Het gaat over.

Toch?! 😉

Hoe dan ook… wij hebben ook een kind op de wereld gezet die er (over het algemeen dan) maling aan heeft. Nu kan ze overigens ook liegen alsof het gedrukt staat hoor, maar in dit geval bedoel ik voornamelijk maling hebben aan het bedenken van smoesjes. Als de oudste dochter een scheet heeft gelaten durft ze er nauwelijks voor uit te komen. De jongste dochter niet. Interesseert haar werkelijk geen enkele reet.

‘Wie heeft er een scheet gelaten?’

“Oh ik! Ruik je hem? “.

Thuis of niet thuis, maakt haar niks uit. En dan ben je dus nog maar vier jaar oud hè!  Yo!!!

Gisteren hadden onze twee dochters een ruzietje. Ze waren blijkbaar een spelletje aan het doen en liepen achter en langs elkaar heen en ik hoorde ze vanuit de keuken, in de woonkamer bekvechten. Ik liep richting de dames en de oudste gilde me toe:

“Mama, Lisa is alsmaar aan het duwen en wil constant voorsteken! Ze speelt vals!”.

Je verwacht als ouder zijnde dan reacties van de tegenpartij, als:

“Dat is niet waar!”. of;

“Zij duwt ook!” of:

“Ik doe helemaal niks, zij doet alles!”.

In plaats daarvan keek onze jongste dochter me met opgetrokken wenkbrauw aan en reageerde kalmpjes met:

“Klopt, ik wilde er ook voor. Lukte alleen met duwen. Tja… sorry hoor!”.

Ze haalde haar schouders op en ging iets anders doen.

Sta je daar. Ook hallo!

Lisa

Ze zou overigens een uitstekende Backstreet Boys-fan zijn, I’ll tell you that! Maar dat daargelaten ;-). 

© Eveline – December 2015

Recept: Sambal Goreng Boontjes

Door de heerlijk drukke kerstdagen is het er gisteren bij ingeschoten om een recept te publiceren. Amai! =) Oorspronkelijk was het de bedoeling om een recept te  plaatsen, wat ik een klein tijdje geleden al gemaakt en gefotografeerd had. Echter, voor tweede kerstdag heb ik wat Indische gerechten klaar gemaakt en dacht ineens dat het misschien wel leuk was om er dáár vandaag al eens eentje van te publiceren. Ja… dat dus :-D.

Het is wel een beetje anders dan wat jullie van mij gewend zijn, want ik heb van dit recept alleen een foto gemaakt van het eindresultaat in de pan. Dit ook, omdat ik in eerste instantie niet persé van plan was om één van de Indische recepten voor mijn weblog te gebruiken. Echter, het was zo leuk om te doen en smaakte ook nog eens best, dat ik niet alleen voor vandaag een Indisch recept er tegen aan gooi, maar in de toekomst mogen jullie nog veel meer dergelijke gerechten van mij verwachten. En misschien zelfs wel in vlog-vorm ook. 😀 Maar dit moet ik nog even uit puzzelen hoor. Eerst maar eens oefenen met deze recepten, lijkt me een vereiste :-P.

Anyways… voor vandaag, alvast een voorproefje…  

SAMBAL GORENG BOONTJES 

Ingrediënten:

(Voor als bijgerecht voor 4 a 5 volwassenen) 

  • 1 grote ui
  • 3 teentjes knoflook (of 2 grote)
  • 3 bladeren salam
  • Stukje Laos (3 a 4 cm)
  • 1 tomaat
  • 1 Spaanse peper
  • 500 gram sperciebonen
  • 1 bouillon-blokje ( bv. tuinkruiden of rundvlees, niet zo heel belangrijk!)
  • Ketjap (goeie scheut)
  • 2 t.l. sambal Oelek
  • Peper & zout
  • Olijfolie
  • Water (Gekookt water, lees uitleg in recept)

Bereidingswijze: 

Om het jezelf gemakkelijk te maken adviseer ik je om te beginnen met de ui, de knoflook, de tomaat en de Spaanse peper op stukjes te snijden. Het scheelt je werk tijdens het recept. En dan dus de ui, de knoflook en de Spaanse peper op kleine stukjes. De tomaat mag wat grover.

Snijd van de spercieboontjes de topjes aan beide kanten er af en maak de boontjes schoon. Blancheer ze vervolgens (wat wil zeggen: kook ze voor zo’n 5 minuten in ruim water!).

Zet in die tussentijd een waterkoker met water aan (of een ketel). Dit gekookte water heb je later in het recept nodig.

Fruit de ui en de knoflook met wat olijfolie in een hapjes-of braadpan. Voeg daarna de 3 bladeren salam er bij, alsmede het hele stuk Laos. Goed omscheppen.

Voeg dan de tomaat in stukjes en de Spaanse peper in stukjes toe en bak het geheel samen. Goed blijven omscheppen.

Voeg dan de geblancheerde boontjes toe, alsmede het bouillonblokje (maak het bouillonblokje fijn tussen je vingers en verspreid het in de pan).

Goed roeren. Dan het gekookte water toevoegen totdat de boontjes net níet onder water staan.

Dan de ketjap, peper & zout toevoegen en ook de sambal.

Laat dit geheel dan sudderen op laag vuur, voor zo’n 15 minuten.

En daarna… smakelijk eten.

1914513_1063791456974845_9062725698248659067_n

NB: dit bijgerechtje is ook prima de dag van te voren klaar te maken en de dag daarna dan weer op te warmen en lekker van te smullen. 

© Eveline – December 2015

Efteling

Afgelopen weekend verraste mijn man ons gezin met een dagje Efteling. Hij had het helemaal in z’n eentje zitten bekokstoven en zelfs zodanig dat hij mijn schoonvader mee in het complot had genomen. Via de ANWB had hij zijn hand kunnen leggen op kortings-kaartjes, maar wilde het via ons eigen ANWB-pasje niet aanschaffen, want voor het zelfde geld zou ik er dan plots een bevestigingsmail van krijgen (aangezien die ANWB-pas op mijn naam staat) en dus had hij het via schoonpaps geregeld. Aan alles was gedacht en dat resulteerde in het feit… dat wij (de kinderen en ik) ook écht van niks wisten.

Zondag was het zo ver: allemaal op tijd er uit, allemaal op tijd aankleden en om half 10 zaten we in de auto. Toen ik na zo’n 1,5 uur ineens “Kaatsheuvel” in beeld zag wist ik genoeg: WINTER-EFTELING IT IS!!! =) Hoe leuk zeg. De kinderen waren door het dolle heen.

En hoe je zo’n dag dan beleeft; met 3 kinderen in de leeftijd van 8, 4 en 1 jaar? Tja, uuuuh, super gezellig, maarrrrr; ook super hard werken. Je bent een dag bezig met INTENS genieten, maar buitenom dat genieten moet je je stinkende best doen om iedereen bij elkaar te houden, in de menigte. Je bent plakhandjes aan het poetsen. Jassen vast aan het houden. Lopen. Sjokken. Wachten. Vooral véél wachten. In de Fata Morgana keek onze jongste telg zijn ogen uit. Hij was volkomen niet bang. De jongste dochter ook niet. De oudste daarentegen (van welgeteld 8 jaar) scheet half in d’r broek. Mooi man. Poep opruimen deden we ook nog dus ;-). Op een gegeven moment zaten we met z’n allen aan een bekertje Unox-erwtensoep bij een groot kampvuur. Een bandje speelde live akoestisch muziek en de setting was volledig perfect. Niets meer aan doen. Wow.

Enfin, na zes uur Efteling was alles en iedereen bek-af en gingen we langzaamaan weer richting huis. En da’s zo mooi dan he: mijn man en ik hebben allebei andere gedachtes als het gaat om de temperatuur in de auto. Zijn kant staat dan op 26 graden, terwijl mijn kant dan staat ingesteld 16. Om zijn belachelijke warme kant wat te middelen. Van te veel hitte in de auto word ik echt niet goed, letterlijk. En hij kan niet tegen kou. Kleumpje. En dus zit er zo’n 10 graden verschil in onze auto-kanten. Haha! We vullen elkaar aan, laten we het daar op houden :-D.

In stijl sloten we af bij de McDonalds, onderweg. Net voordat we daar aankwamen vroegen de dochters of ze nog van hun reuze-Efteling-lolly mochten eten. Ons leek het geen goed plan ; eerst maar even avondeten. En dan maar even niet denkend aan het feit dat het werkelijk geen zier meer uit maakt of je nou aan een besuikerde 54.600-calorieën lolly likt of een 57.000-calorieën hamburger eet, maar dat daargelaten. Niet voor het eten snoepen, is niet voor het eten snoepen. Klaar.

Echter, onze baby-boy begon het op een krijsen te zetten, uit het niets. Oei, oei, hem even snel héél onpedagogisch een baby-snoepje gegeven.

“Hey!”, riep de oudste! “Waarom krijgt hij wel snoep?”.

Mijn man zijn reactie:

“Omdat hij ettert!”.

Waarop de oudste dochter het schot voor open doel volledig pakte en reageerde met:

“Dan ga ik ook etteren!”.

Ja! Touché.

Hoe dan ook, we hebben een super leuke dag gehad. We kunnen het aanraden: een dagje winter-Efteling :-D. Zo mooi, zeker in die kerstsferen.

Efteling

Fijne dag allemaal!

© Eveline – December 2015

Aangepast blogrooster

Dag lieve allemaal, 

Hoewel zowel mijn man als ik in de kerstvakantie alsnog wat dagen moeten werken, zijn onze kindjes natuurlijk wel heerlijk twee weken vrij van school =). Genieten hoor.

In verband met de kerstvakantie en de feestdagen zal de komende twee weken een aangepast blogrooster gelden hier op mijn blog. Jullie zijn van mij gewend dat ik iedere door-de-weeksedag blog, alsmede de zondag en tevens ééns per maand de zaterdag, maar aankomende twee weken zal ik een blog publiceren op:

Dinsdag – Lifestyle / About my so called life 

Donderdag – Quote of the day 

Zondag – Recept 

Een klein tandje minder dus in de kerstvakantie :-D, om er vervolgens vanaf 4 januari weer volop tegen aan te gaan, met hetzelfde gangetje als afgelopen jaar:

Maandag – Lifestyle / About my so called life 

Dinsdag – Beauty blog 

Woensdag – Lifestyle / About my so called life 

Donderdag – Quote of the day 

Vrijdag – Lifestyle / About my so called life 

Zaterdag – Blog-rustdag, behalve de eerste zaterdag van de maand: BOEK! 

Zondag – Recept 

Alvast fijne dagen allemaal =).

Liefs, Eveline 

To-blog-quote

© Eveline – December 2015

(Afbeelding verkregen via Google!)

Scary Snowman.

Hoewel de winter bij ons momenteel nu wel lente lijkt, zijn er nog altijd plekken op de wereld waar het wél sneeuwt. Waar sneeuwpoppen staan. En zelfs sneeuwpoppen die leven!!!! En mensen de stuipen op het lijf jagen.

ScarySnowman

Vandaag (wegens enorme kerst-stress uuuuh… drukte bedoel ik 😉 ) geen blog, maar wel een filmpje :-D. Enjoy! Het zorgt voor grappige momenten.

© Eveline – December 2015