Quote of the week ~ •3

SpringisintheAir

© Eveline – Maart 2016 

(Afbeelding verkregen via Google.nl)

Advertenties

Recept; Provençaalse pasta salade

Met het mooie weer in de lucht én nog veel meer zon in het vooruitzicht (hopelijk dan toch 😉), is het wel eens lekker om onder het genot van een ijskoud drankje, een (ook koude) pasta -salade te eten. Bij deze een recept daarvoor =). 

  

/// Benodigdheden: 

(Voor 4 personen) 

– 300 gram penne (AH zak van 500 gram)

– 250 magere spekreepjes (AH duopak) 

– 225 gram tuinerwten (Pak 450 gram, diepvries) 

– 1 komkommer 

– 1 citroen 

– Olijfolie 

– 1 ui 

– 4 eieren

– Tuinkers (AH Biologisch, versafdeling) 

– 100 gram salade-kaasblokjes (AH bakje 430 gram -uitlekgewicht 200 gram) 

– Zout & peper 

– Optioneel als aanvulling; afbakbroodjes 

– Optioneel als aanvulling; roomboter voor op de afbakbroodjes 😉. 


/// Wat te doen; 

Zet een grote en een kleine pan water op het vuur. Eén voor de penne en één voor de eitjes (die we hard gaan koken). Wanneer het water kookt, de penne volgens de verpakking klaar maken (meestal zo’n 10 minuten koken, daarna afgieten met koud water, terug in de pan doen en een scheut olijfolie er bij zodat het niet zo aan elkaar gaat plakken). 

De eitjes 7 à 8 minuten koken. 

  

In geval je, net als wij hebben gedaan, de salade gaat eten met een lekker broodje uit de oven, kun je nu ook alvast de oven voorverwarmen op 220 graden. Wanneer de oven eenmaal op temperatuur is; broodjes er in (hoe lang is afhankelijk van welke afbakbroodjes je hebt; lees de verpakking!). 

Snijd de citroen doormidden en knijp de sap er uit en vang op in een bakje. Pitjes er uit vissen. 

  

Verhit olie in een wok en bak daar de spekreepjes een aantal minuutjes in. 

  

Voeg na die paar minuten het citroensap erbij. Enkele minuten weer goed omscheppen. Doe het geheel daarna even apart in een bakje en laat afkoelen. 

Doe dan de diepvries-erwten in een vergiet en ontdooi ze door ze onder een straal warm water uit de kraan te houden. Wil je zeker weten dat ze ontdooid zijn op den duur? Proef er eentje! 

  

Versnipper de rode ui, snijd de komkommer in halve plakjes en knip de tuinkers. Spoel dit laatste vervolgens af in een vergiet. 

  

  

Pel vervolgens de eitjes en snijd in plakjes. 

  

Meng de penne in een grote salade-schaal met de tuinerwten, uien, komkommer, kaasblokjes en plakjes ei. Schep er vlak voor serveren de spekreepjes/citroen-dressing overheen en breng nog wat extra op smaak met peper en eventueel nog wat zout. Voeg tot slot nog wat verse tuinkers toe. 

  

Suggesties voor als lekker fris drankje er bij; 

  

Wat ik zelf ook bij zo’n soort salade altijd heel erg goed vind smaken is een blikje Amstel Radler (met citroen). Maar die hadden wij heláás niet meer in de  koelkast 😊. 

Smakelijk eten! 

  

Bovenstaande maaltijd kost voor 4 personen samen (exclusief drankjes maar inclusief de afbakbroodjes) zo’n €10,- (aannemende dat zout, peper en olijfolie voorradig kunnen zijn😉). 

© Eveline – April 2015

Wie de schoen past… 

… die trekt hem aan! Het lenteweer komt er aan (ooit, op een hele mooie langverwachte dag), en wanneer dat gebeurt willen wij dames natuurlijk langzaam aan al de mooie open schoentjes uit de kast willen halen. Of… nieuwe schoenen willen kopen 

(altijd! Altijd!). 

Vandaag bespreek ik 3 paar PUMPS. Niet iedereen zal van pumps houden, maar zelf heb ik inmiddels een paar miljoen pumps versleten (oké, misschien iets minder, maar; een hele hóóp). 

Onderstaand 3 paar heb ik gevonden op online winkel Otto.nl. 

Pump 1; S.Oliver pump met gesp 

  

Hoe koddig zijn deze! Licht grijze/witte kleur, mooie gesp en heel beschaafd hakje met zijn 5 cm lengte. Prijs; € 39,99. Beschikbaar in diverse maten; van 36 t/m 42. 

Pump 2; S.Oliver pump met gesp

  

Pump ook met een gesp, maar zoals jullie kunnen zien, is de gesp hier hoog, met een verbindingsstukje naar de voorkant van de schoen. Love it! Ook de kleur; zwart! Past bij alles. De hak-lengte; 8 cm. Prijs van dit paar; € 49,99. Beschikbaar in diverse maten; van 36 t/m 42

Pump 3; Tamaris pumps. 

  

Aaaahh!!! Deze wil ik hebben! Fantastisch! Mooie elegante pump en dan die kleur! Nude! Haklengte stond er niet bij, maar ik schat ook zo’n 8 cm. Prijs; € 49,99. Beschikbaar in de maten 35 t/m 41. 

En dit is werkelijk nog maar een fractie van wat er “out there” allemaal aan mooie schoentjes te koop is. (I think I just had a tiny orgasm 😉). Laat die lente maar komen. 

De voetjes zijn er ook aan toe 😊.  

© Eveline – Maart 2015

Lentemeisjes

Maaaaarrrrrt! Dat betekent een hele hoop, waaronder in elk geval het aanbreken van een nieuw seizoen. Lente!!! Oh, hoe zalig 🌞. Maar nog even geduld, want het is nog altijd niet zover.

In die tussentijd vind ik het heerlijk om voor onze meiden al eens wat lente (aan-)koopjes op te sporen. Natuurlijk komt dat voor onze babyboy ook nog wel; die fun, maar voor de meiden in de leeftijden die ze nu hebben (7 & 3) is dat echt altijd een klein feestje voor moeders 😉.

Echt, ook weer hiervoor: H&M, the place to be! Lente-jasjes voor de dametjes. Bekijk deze twee eens;

IMG_7271

IMG_7272

Verkrijgbaar in de maten 92 t/m 140. Koddig! En die prijzen! Paar Eurootjes!

Of deze bodywarmer;

IMG_7273

Coeshie-coeshie!!! I love it! You too? =)

Het is soms (vaak!) nog leuker om voor de kids kleding (en schoenen) te kopen, dan voor jezelf…

Mijn god, heb ik dat zojuist nou écht gezegd? Het zal de leeftijd zijn zeker?! 😄😜

© Eveline – Maart 2015